{"id":1131,"date":"2022-06-10T14:03:17","date_gmt":"2022-06-10T12:03:17","guid":{"rendered":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/?p=1131"},"modified":"2022-06-10T14:23:33","modified_gmt":"2022-06-10T12:23:33","slug":"rezept-zum-eistee-tag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/rezept-zum-eistee-tag.html","title":{"rendered":"Rezept zum Eistee-Tag"},"content":{"rendered":"<p>Am 10. Juni feiert die USA den nationalen Eistee-Tag.<\/p>\n<p>Da wir uns gerade im Urlaub in der T\u00fcrkei befinden, es hier sehr warm ist und ich zudem Eistee gerne mag, habe ich beschlossen: Wir machen mit \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Magst du es lieber HEISS oder auf EIS? Ich bin eher so der Kalttrinker (aber Warmduscher \ud83d\ude09 ) In unserem K\u00fchlschrank findest du sogar im Winter Eisw\u00fcrfel. F\u00fcr mich ist das einfach erfrischender.<\/p>\n<p>Warum der Eistee in den USA gefeiert wird und wer ihn erfunden hat, dazu gibt es verschiedene Erkl\u00e4rungen. Aber Hauptsache ist doch, dass es uns schmeckt?! \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Mittlerweile gibt es zahlreiche Variationen, aber die wichtigsten Zutaten sind und bleiben nat\u00fcrlich TEE und EIS!<\/p>\n<p>Orientiert man sich an den traditionellen Rezepten \u2013 und das ist, gegen\u00fcber dem industriell gefertigten Zuckerwasser, welches unter dem gleichen Namen verkauft wird, auf jeden Fall ratsam &#8211; wird der gek\u00fchlte Tee mit Zitronensaft und Zucker geschmacklich verfeinert.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Zubereitung wird entsprechend zun\u00e4chst Tee \u2013 in der Regel Schwarztee \u2013 aufgekocht und danach mit Eisw\u00fcrfeln schnell heruntergek\u00fchlt. Wichtig dabei ist, gerade beim schwarzen Tee, dass das Hei\u00dfgetr\u00e4nk schnell gek\u00fchlt wird, damit keine Bitterstoffe entstehen.<\/p>\n<p>Je nach Geschmack kann auch gr\u00fcner Tee, Kr\u00e4uter- oder Fr\u00fcchtetee verwendet werden. In manchen Rezepten werden sogar Teesorten kombiniert oder mit Fruchts\u00e4ften gemischt.<\/p>\n<p>Heute habe ich zwei au\u00dfergew\u00f6hnliche Rezepte f\u00fcr euch.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>S\u00fc\u00dfe Frische ohne Zucker<\/h4>\n<p>Bist du ein Fan von Lakritz? Dann wird dieser Eistee zu deinem Favoriten! Schon lange bevor Lakritze aus S\u00fc\u00dfholz gewonnen wurde, hat die arabische Welt bereits die leicht herbe S\u00fc\u00dfe als Getr\u00e4nk genossen. In der Kombination mit Pfefferminze wird es im Sommer zu einer erfrischenden Gaumenfreude!<\/p>\n<p><strong>500 g Wasser<\/strong> in den Mixtopf einwiegen, <strong>5 Minuten \/ 100\u00b0C<\/strong> zum kochen bringen<\/p>\n<p><strong>10 &#8211; 12 Teebeutel<\/strong> einh\u00e4ngen, <strong>5-8 Minuten\/90\u00b0C\/Sanftr\u00fchrstufe<\/strong> ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten k\u00f6nnen<\/p>\n<p>In kleine Flaschen abf\u00fcllen, bei Bedarf mit kaltem Wasser aufgie\u00dfen, St\u00e4rke je nach Geschmack, und mit Eisw\u00fcrfeln servieren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Folgende Teesorten kannst du beispielsweise verwenden:<\/p>\n<ul>\n<li>CUPPER (70 % S\u00fc\u00dfholz\/ 30% gr\u00fcne Minze)<\/li>\n<li>Teekanne ( 50% S\u00fc\u00dfholz\/ 50% Pfefferminze)<\/li>\n<li>Pukka (60% Pfefferminze\/40% S\u00fc\u00dfholz)<\/li>\n<li>Messmer\u00a0 &#8222;Sweet me up&#8220; ( genaue Zusammensetzung nicht bekannt )<\/li>\n<li>Yogi Tea ( S\u00fc\u00dfholz* (32%), Fenchel* (23%), Zimt*, Orangenschalen*, Ingwer*, Thymian* (4%), K\u00f6nigskerze*, Orangen\u00f6l*, Zitronen\u00f6l*, Kardamom*, schwarzer Pfeffer*, Nelken*, Kurkuma* (Gelbwurz). *kontrolliert \u00f6kologischer Anbau)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Hinweis<\/strong>:\u00a0Bei hohem Blutdruck sollte \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Verzehr von S\u00fc\u00dfholz vermieden werden<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cindycreativ.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wp-16548619301017851470280481305188.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-0\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2162\" src=\"https:\/\/cindycreativ.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wp-16548619301017851470280481305188.jpg\" alt=\"\" width=\"364\" height=\"364\" \/><\/a><\/p>\n<h4>Maulbeer-Eistee<\/h4>\n<ul>\n<li>100 g Maulbeeren (gerne auch mehr)<\/li>\n<li>500 g Wasser<\/li>\n<li>50 &#8211; 60 g schwarzer Tee, lose<\/li>\n<li>200 g Xucker<\/li>\n<li>2 Zitronen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alternativ kannst du auch Teebeutel verwenden, statt Xucker (Xylit) normalen Haushaltszucker und statt frischem Zitronensaft 1 P\u00e4ckchen Zitronens\u00e4ure<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/cindycreativ.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wp-16548620511076827601408848740873.jpg\" data-rel=\"lightbox-image-1\" data-rl_title=\"\" data-rl_caption=\"\" title=\"\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2163 alignright\" src=\"https:\/\/cindycreativ.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/wp-16548620511076827601408848740873.jpg\" alt=\"\" width=\"317\" height=\"317\" \/><\/a><\/p>\n<ol>\n<li>Maulbeeren und Wasser in den Mixtopf geben, <strong>15 Minuten \/ 100\u00b0C \/ Stufe 2<\/strong>\u00a0<em>ohne Messbecher<\/em> kochen<\/li>\n<li><strong>5 Sekunden \/ Stufe 5<\/strong> mixen, mit dem hei\u00dfen Beeren-Wasser den schwarzen Tee \u00fcbergie\u00dfen oder den schwarzen Tee in den Mixtopf geben.<\/li>\n<li><strong>10 Minuten<\/strong> ziehen lassen, \u00fcber den Gareinsatz in ein hitzebest\u00e4ndiges Gef\u00e4\u00df abgie\u00dfen, Xucker und den Saft der Zitronen einr\u00fchren.<\/li>\n<li>Das fertige Konzentrat in hei\u00df ausgesp\u00fclte Flaschen abf\u00fcllen und sofort verschlie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>TIPP<\/strong>: Es eignen sich auch Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren. Bei Johannisbeeren brauchst du eventuell gar keinen Zitronensaft, je nach S\u00e4uregehalt.<\/p>\n<p>Lasst es euch schmecken und berichtet gerne!<\/p>\n<p><strong>TIPP<\/strong>: Das Teekonzentrat kann nat\u00fcrlich auch mit hei\u00dfem Wasser aufgegossen werden \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 10. Juni feiert die USA den nationalen Eistee-Tag. Da wir uns gerade im Urlaub in der T\u00fcrkei befinden, es hier sehr warm ist und ich zudem Eistee gerne mag, habe ich beschlossen: Wir machen mit \ud83d\ude09 Magst du es lieber HEISS oder auf EIS? 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