{"id":182,"date":"2021-02-11T18:54:52","date_gmt":"2021-02-11T17:54:52","guid":{"rendered":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/?p=182"},"modified":"2021-12-17T13:56:55","modified_gmt":"2021-12-17T12:56:55","slug":"herzhafte-gluecksschweinchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/herzhafte-gluecksschweinchen.html","title":{"rendered":"Herzhafte Gl\u00fccksschweinchen"},"content":{"rendered":"\r\n
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Sie sind fast schon zur Tradition geworden, unsere Gl\u00fccksschweinchen \u2665<\/p>\r\n

W\u00e4hrend vorwiegend die s\u00fc\u00dfe Variante die Runde macht, haben wir uns f\u00fcr eine herzhafte Umsetzung entschieden.\u00a0Zum Neujahrsempfang mit einem Gl\u00e4schen Sekt passt diese meines Erachtens wesentlich besser, als zuckerhaltiges Geb\u00e4ck.\u00a0<\/p>\r\n

Aber auch auf dem Fr\u00fchst\u00fccksbuffet machen die lustigen Gesch\u00f6pfe eine gute Figur.<\/p>\r\n

Gl\u00fccksbringer nicht nur zum Jahresanfang – auch zum Geburtstag, der Taufe oder sonstigen Feierlichkeiten, wo das Gl\u00fcck einziehen soll.\u00a0<\/p>\r\n

Speichert euch dieses tolle aber einfache\u00a0 Rezept f\u00fcr die herzhaften Gl\u00fccksschweinchen:\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

Mama Wutz – so sagt man bei uns umgangssprachlich –\u00a0 mit ihren Ferkelchen \ud83d\ude09<\/p>\r\n

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Diese Zutaten<\/strong> brauchst du:<\/p>\r\n

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220 g Wasser und<\/em><\/p>\r\n

1 W\u00fcrfel Hefe mit<\/em><\/p>\r\n

1 TL Honig<\/em><\/p>\r\n

2 Minuten\/37\u00b0C\/Stufe 2 erw\u00e4rmen<\/em><\/p>\r\n

500 g Mehl<\/em><\/p>\r\n

2 TL Salz<\/em><\/p>\r\n

40 g \u00d6l\u00a0<\/em><\/p>\r\n

3 Minuten \/ Teigstufe verkneten<\/em><\/p>\r\n

Nun den Backofen auf 50\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen und w\u00e4hrenddessen den Teig auf einer Backmatte oder der bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausrollen.\u00a0<\/em><\/p>\r\n

Mit einem Gef\u00e4\u00df, z. B. einem Weinglas, mit ca. 9 cm Durchmesser, Kreise f\u00fcr das Gesicht ausstechen, mit einem Schnapsglas kleine Kreise f\u00fcr die Ohren. Diese werden halbiert, dann links und rechts am Kopf angelegt.\u00a0<\/em><\/p>\r\n

Wir haben 14 St\u00fcck gebacken, hatten dann noch Teig \u00fcbrig, der wurde zu kleinen Brezeln verarbeitet \ud83d\ude09\u00a0<\/em><\/p>\r\n

Die Schnauze bilden Fleischwurst-Scheiben, in die wir mit einem Strohhalm die Nasenl\u00f6cher gestanzt haben. Die Augen bei Mama Wutz sind aus halbierten Oliven, die Augen der Ferkelchen aus B\u00f6hnchen, welche vom Silvester-Buffet \u00fcbrig waren \ud83d\ude09<\/em><\/p>\r\n

Alles in den vorgeheizten Backofen schieben, nach ca. 15 – 20 Minuten die Temperatur auf 200\u00b0C erh\u00f6hen und etwa 20 Minuten fertig backen.\u00a0<\/em><\/p>\r\n

Gutes Gelingen und Guten Appetit!\u00a0<\/strong><\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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