{"id":305,"date":"2021-03-29T18:07:23","date_gmt":"2021-03-29T16:07:23","guid":{"rendered":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/?p=305"},"modified":"2021-03-29T18:07:23","modified_gmt":"2021-03-29T16:07:23","slug":"ruehrei-to-go","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/ruehrei-to-go.html","title":{"rendered":"R\u00fchrei-To-Go"},"content":{"rendered":"<p>Eier haben zwar zu Ostern Hochsaison, aber sie sind eigentlich das ganze Jahr \u00fcber lecker. Und in dieser Variante, im Glas, sind sie auch gut zu transportieren, egal ob zum Picknick oder ins B\u00fcro<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Auch auf dem Buffet, bei der Stehparty mit Fingerfood oder zum Brunch ist das R\u00fchrei-To-Go ein Hingucker.<\/p>\n<p>Bei der Zubereitung mit Zwiebeln und Tomate hatte ich die t\u00fcrkische Eierspeise Menemen im Kopf.\u00a0 Menemen wird in der Regel zum Fr\u00fchst\u00fcck oder an Sommertagen genossen. Es enth\u00e4lt \u00fcblicherweise Eier, Tomaten, gr\u00fcne Paprika, Peperoni und Zwiebeln, au\u00dferdem Gew\u00fcrze wie Salz, Pul Biber (scharf!), schwarzen und roten Pfeffer und Paprikapulver. Die Speise wird in der Regel in der Pfanne zubereitet und meist auch gleich darin serviert, aber ich finde, das Glas ist eine gute Alternative.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Variiert auch gerne die Zutaten: Schinken &#8211; roh oder gekocht, Shrimps, Fr\u00fchlingszwiebeln, Champignons, Silberzwiebeln, Zucchini, Gurke, Erbsen, Mais&#8230; Einfach alles, was euch schmeckt!<\/p>\n<p>Noch weitere Ideen? Immer her damit, \u00fcber ein Feedback freue ich mich!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-308\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/MiXX-2-17-Ei-im-Glas-4-172x300.jpg\" alt=\"\" width=\"172\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/MiXX-2-17-Ei-im-Glas-4-172x300.jpg 172w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/MiXX-2-17-Ei-im-Glas-4.jpg 588w\" sizes=\"auto, (max-width: 172px) 100vw, 172px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Zutaten<\/h4>\n<ul class=\"tc-info-box-ul\">\n<li>100 g Gouda oder Emmentaler<\/li>\n<li>1 kleine Zwiebel, 60-80 g<\/li>\n<li>15 g \u00d6l<\/li>\n<li>8 &#8211; 10 Eier je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/li>\n<li>1 Tomate<\/li>\n<li>2 Lauchzwiebeln<\/li>\n<li>1 TL Kr\u00e4utersalz<\/li>\n<li>1 Prise Pfeffer<\/li>\n<li>1\/2 TL Paprikapulver edels\u00fc\u00df<\/li>\n<li>500 ml Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-309\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/MiXX-2-17-Gesamt-2-1-e1617033442946-300x180.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/MiXX-2-17-Gesamt-2-1-e1617033442946-300x180.jpg 300w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/MiXX-2-17-Gesamt-2-1-e1617033442946.jpg 591w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h4>Zubereitung<\/h4>\n<ol class=\"tc-info-box-ol\">\n<li>K\u00e4se 10 Sek. \/ St. 6 reiben, umf\u00fcllen und zur Seite stellen<\/li>\n<li>Zwiebel 3 Sek. \/ St. 5 hacken, mit dem Spatel nach unten schieben, \u00d6l zugeben und 2 Min. \/ Varoma \/ St. 1 d\u00fcnsten.<\/li>\n<li>zuerst die Tomate in W\u00fcrfeln zu den warmen Zwiebeln geben, damit die Eier nicht stocken, dann Lauchzwiebeln in Ringen, Eier und Gew\u00fcrze zugeben, 5 Sek. \/ St. 5 \/ LINKSLAUF mischen.<\/li>\n<li>In 5 &#8211; 6 gefettete B\u00fcgel- oder Schraubgl\u00e4ser verteilen, (nicht bis zum Rand f\u00fcllen) mit dem K\u00e4se bestreuen, 500 ml Wasser in den Mixtopf f\u00fcllen, Varoma aufsetzen, verschlossene Gl\u00e4ser in den Varoma setzen und 30 Min. \/ VAROMA \/ St. 1 garen.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"tc-info-box-extra\">\n<h4>Ei im Glas macht sich warm und auch kalt gut auf jedem Buffet oder auch als toller Snack f\u00fcr die Mittagspause und beim Picknick.<\/h4>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eier haben zwar zu Ostern Hochsaison, aber sie sind eigentlich das ganze Jahr \u00fcber lecker. 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