{"id":704,"date":"2021-11-14T14:08:14","date_gmt":"2021-11-14T13:08:14","guid":{"rendered":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/?p=704"},"modified":"2021-11-14T14:24:49","modified_gmt":"2021-11-14T13:24:49","slug":"eierwaffeln-mit-kirschsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/eierwaffeln-mit-kirschsauce.html","title":{"rendered":"Eierwaffeln mit Kirschsauce"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-707 alignleft\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00193126988363646842179.jpg\" width=\"227\" height=\"303\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00193126988363646842179.jpg 1536w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00193126988363646842179-225x300.jpg 225w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00193126988363646842179-768x1024.jpg 768w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00193126988363646842179-1152x1536.jpg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 227px) 100vw, 227px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sonntag &#8211; und der Herr des Hauses w\u00fcnscht sich etwas S\u00fc\u00dfes zum Kaffee&#8230; Ich war aber nicht einkaufen letzte Woche weil ich krank war&#8230;<\/p>\n<p>Was tun?! &#8211; Die Eierwaffeln aus Omas Backbuch! &#8211; Guter Plan! Die gehen schnell, schmecken lecker und das Rezept schreibe ich nebenbei grad mal auf den Thermomix um \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Zutaten-Check: Eier haben wir immer im Haus, Butter zur Not eingefroren, Zucker &#8211; vorhanden, Vanille-Zucker sowieso, immer selbst gemacht, Milch und Mehl &#8211; Es kann losgehen!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>6 Eier<\/li>\n<li>150 g Butter<\/li>\n<li>150 g Zucker<\/li>\n<li>1 TL Vanille-Zucker<\/li>\n<li>250 g Milch<\/li>\n<li>200 g Dinkelmehl 630er<\/li>\n<li>Puderzucker zum best\u00e4uben<\/li>\n<li>1 Glas Sauerkirschen<\/li>\n<li>30 g Speisest\u00e4rke<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-709 alignleft\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00263216458923309262838.jpg\" width=\"324\" height=\"299\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00263216458923309262838.jpg 2048w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00263216458923309262838-300x276.jpg 300w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00263216458923309262838-1024x943.jpg 1024w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00263216458923309262838-768x707.jpg 768w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00263216458923309262838-1536x1415.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 324px) 100vw, 324px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Eier <strong>einzeln<\/strong> \u00fcber einer Tasse aufschlagen, um Eiwei\u00df und z Eigelb trennen. Dabei darauf achten, dass KEIN Eigelb ins Eiwei\u00df gelangt, sonst l\u00e4sst es sich nicht mehr steif schlaen!<\/p>\n<p>Eiwei\u00df in den Mixtopf geben, R\u00fchraufsatz (Schmetterling) einsetzen, <strong>3 Minuten \/ Stufe 4<\/strong> steif schlagen, R\u00fchraufsatz entfernen, Eiweii\u00df in eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen.<\/p>\n<p>Eigelb, Butter, Zucker Vanille-Zucker und Milch in den Mixtopf f\u00fcllen, <strong>1Minute \/ Stufe 3<\/strong> schaumig r\u00fchren.<\/p>\n<p>Mehl zugeben und <strong>30 Sekunden \/ Stufe 3<\/strong> vermischen.<\/p>\n<p>Eischnee zu der Masse geben, <strong>20 Sekunden Stufe 3<\/strong> mit Hilfe des Spatels unterheben<\/p>\n<p>Die Masse in die Sch\u00fcssel f\u00fcllen, in welcher der Eischnee vorher drin war. Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise abbacken.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit den Topf durchsp\u00fclen, den Saft der Kirschen aus dem Glas und Speisest\u00e4rke einf\u00fcllen, <strong>5 Minuten \/ 100\u00b0C \/ Stufe 3<\/strong> aufkochen lassen<\/p>\n<p>Danach die Kirschen zugeben und <strong>1 Minute \/ LINKSLAUF \/ Stufe 1<\/strong> vermischen.<\/p>\n<p>Waffeln mit Puderzucker best\u00e4uben und mit der warmen Kirschsauce servieren.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-711 alignright\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00175592056537539833636.jpg\" width=\"276\" height=\"369\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00175592056537539833636.jpg 1512w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00175592056537539833636-225x300.jpg 225w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00175592056537539833636-768x1024.jpg 768w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/img-20211113-wa00175592056537539833636-1152x1536.jpg 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 276px) 100vw, 276px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>TIPP<\/p>\n<p>Vanille-Eis mit Himbeeren,<\/p>\n<p>Heidelbeeren und Sahne oder Schoko-Eis mit Pfirsichen<\/p>\n<p>schmecken auch lecker zu diesen schnellen Waffeln<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Sonntag &#8211; und der Herr des Hauses w\u00fcnscht sich etwas S\u00fc\u00dfes zum Kaffee&#8230; Ich war aber nicht einkaufen letzte Woche weil ich krank war&#8230; Was tun?! &#8211; Die Eierwaffeln aus Omas Backbuch! &#8211; Guter Plan! 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