{"id":718,"date":"2021-02-10T18:02:33","date_gmt":"2021-02-10T17:02:33","guid":{"rendered":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/?p=718"},"modified":"2022-02-11T09:13:50","modified_gmt":"2022-02-11T08:13:50","slug":"winterliche-kohlsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/winterliche-kohlsuppe.html","title":{"rendered":"Winterliche Kohlsuppe"},"content":{"rendered":"<p>Kohlsuppe ist ein wahrer Allesk\u00f6nner! Hier zeige ich dir ein Rezept f\u00fcr kalte Wintertage, welches du wunderbar variieren kannst. Angereichert mit Gr\u00fcnkohl auch ein toller Vitaminspender. Aber auch weitere Sorten eigenen sich: Wei\u00dfkohl, Wirsing, M\u00f6hren, Petersilienwurzel, Champignons, Stauden- oder Knollensellerie, Kohlrabi, Rosenkohl und auch K\u00fcrbis.<\/p>\n<p>Einmal gekocht, mehrmals essen, aber niemals gleich!<\/p>\n<p>Durch die Zugabe unterschiedlicher Gew\u00fcrze sowie die M\u00f6glichkeit, das Gem\u00fcse im Varoma &#8222;ordentlich&#8220; zu positionieren, gibst du der Suppe nicht nur verschiedene Geschmacksrichtungen, sondern auch das Auge hat ein neues Erlebnis \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Das folgende Rezept reicht mindestens f\u00fcr <strong>6 Portionen und 3 Tage<\/strong> &#8211; aber geschmacklich jeweils anders. Ob vegetarisch, klassisch, italienisch, indisch, asiatisch oder einfach &#8222;frei Schnauze&#8220;<\/p>\n<p>Wir haben uns f\u00fcr die vegetarische, die klassische Variante mit Hackb\u00e4llchen und die asiatische Version entschieden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-731\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Wintergem\u00fcse-scaled-e1637075001507-300x185.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"185\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Wintergem\u00fcse-scaled-e1637075001507-300x185.jpg 300w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Wintergem\u00fcse-scaled-e1637075001507-1024x631.jpg 1024w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Wintergem\u00fcse-scaled-e1637075001507-768x474.jpg 768w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Wintergem\u00fcse-scaled-e1637075001507-1536x947.jpg 1536w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Wintergem\u00fcse-scaled-e1637075001507.jpg 1698w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><b>Zutaten<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>250 g M\u00f6hren, in St\u00fccken<\/li>\n<li>300 g Wasser<\/li>\n<li>1 dicke Zwiebel ca 150 g<\/li>\n<li>30 g Raps\u00f6l<\/li>\n<li>500 g Tomaten<\/li>\n<li>200 g Wirsing, in groben St\u00fccken<\/li>\n<li>200 g Gr\u00fcnkohl, klein geschnitten<\/li>\n<li>500\u00a0g\u00a0Wasser<\/li>\n<li>1\u00a0TL Gem\u00fcsebr\u00fche selbst gemacht<\/li>\n<li>\u00bc\u00a0TL\u00a0Pfeffer<\/li>\n<li>\u00bd\u00a0TL\u00a0Salz<\/li>\n<li>1 EL Xucker oder Erythrit<\/li>\n<li>200 g Rosenkohl, am Strunk eingeritzt<\/li>\n<li>2 Paprika, rot und gelb, in Streifen<\/li>\n<li>150\u00a0g\u00a0Porree,\u00a0in Ringen<\/li>\n<li>150\u00a0g\u00a0Staudensellerie,\u00a0in 1\/2 cm dicken Scheiben<\/li>\n<li>150 g Champignons in Streifen<\/li>\n<li>1 Flasche Sojasauce<\/li>\n<li>1 Glas Sojasprossen<\/li>\n<li>300 g H\u00e4hncheninnenbrustfilets in Sojasauce mariniert<\/li>\n<li>eine Prise Chili-Pulver oder Flocken<\/li>\n<li>etwas Ingwer<\/li>\n<li>250 g Hackb\u00e4llchen (oder grobe Bratwurstb\u00e4llchen)<\/li>\n<li>Paprika-Pulver<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Weitere Optionen:<\/p>\n<p>Rohesser, Schnitzelfleisch in W\u00fcrfel, Salsiccia, rohe Schinkenw\u00fcrfel, Tabasco, Curry, Knoblauch, Oregano, Sambal Olek, Chili, Ingwer<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-733\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Gem\u00fcse-f\u00fcr-Kohlsuppe-im-Varoma-scaled-e1637075496820-300x146.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"146\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Gem\u00fcse-f\u00fcr-Kohlsuppe-im-Varoma-scaled-e1637075496820-300x146.jpg 300w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Gem\u00fcse-f\u00fcr-Kohlsuppe-im-Varoma-scaled-e1637075496820-1024x498.jpg 1024w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Gem\u00fcse-f\u00fcr-Kohlsuppe-im-Varoma-scaled-e1637075496820-768x373.jpg 768w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Gem\u00fcse-f\u00fcr-Kohlsuppe-im-Varoma-scaled-e1637075496820-1536x746.jpg 1536w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Gem\u00fcse-f\u00fcr-Kohlsuppe-im-Varoma-scaled-e1637075496820-2048x995.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h2><strong>ZUBEREITUNG<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li style=\"list-style-type: none\">\n<ul>\n<li>Veggie-Sch\u00e4ler von Mixcover einsetzen, M\u00f6hren in St\u00fccken zugeben, 300 g Wasser einf\u00fcllen, <strong>3 Min. \/ Stufe 3<\/strong> sch\u00e4len &#8211; heraus kommen kleine B\u00e4llchen \ud83d\ude42 Wer m\u00f6chte, kann das &#8222;Sch\u00e4lwasser&#8220; auffangen und sp\u00e4ter f\u00fcr die Suppe verwenden. Die M\u00f6hrenb\u00e4llchen in den Varoma geben, Mixtopf aussp\u00fclen.<\/li>\n<li>Zwiebel in den Mixtopf f\u00fcllen, <strong>8 Sek.\/Stufe 5<\/strong> zerkleinern, mit Hilfe des Spatels nach unten schieben, 30 g \u00d6l zugeben<strong> 2 Min.\/VAROMA\/ <\/strong><strong>\/Stufe 2\u00a0<\/strong>garen.<\/li>\n<li>500 g Tomaten gewaschen, in St\u00fccken und 50 g Sellerie zugeben <strong>10 Sekunden \/ Stufe 10<\/strong> mixen<\/li>\n<li>eine gro\u00dfe Handvoll Gr\u00fcnkohl geputzt und zerkleinert, sowie einige Bl\u00e4tter Wei\u00dfkohl in groben St\u00fccken zuf\u00fcgen,<\/li>\n<li>Wasser, Gem\u00fcsebr\u00fche, Pfeffer, Salz und Xucker zu dem Gem\u00fcse in den Mixtopf geben,<\/li>\n<li>den Garraumteiler von Mixcover im Varoma einsetzen, TRIO-GIGANT auf den Varoma aufsetzen<\/li>\n<li>restliches Gem\u00fcse (Rosenkohl, Paprika, Lauch, Sellerie, Pilze,\u00a0 ) &#8211; au\u00dfer dem Gr\u00fcnkohl &#8211; im Varoma drapieren, Einlegeboden mit H\u00e4hnchen und Hackb\u00e4llchen aufsetzen und <strong>35 Min.\/100\u00b0\/\u00a0<\/strong><strong>\u00a0\/Stufe 2<\/strong>\u00a0garen<\/li>\n<li>kurz vor Ende der Garzeit den Gr\u00fcnkohl auf das Gem\u00fcse im Varoma verteilen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>6 Portionen Suppe ALL-IN-ONE!<\/strong><\/p>\n<p>Vegetarisch: Alles nach Lust und Laune aus Topf und Varoma \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Klassisch: 1\/2 TL Paprika edels\u00fc\u00df, eine Prise Liebst\u00f6ckel und Hackb\u00e4llchen\/Br\u00e4t, garniert mit Petersilie<\/p>\n<p>Asiatisch: 1\/2 TL Sambal Oelek oder Chili-Flocken, Ingwer und 1\/2 Glas Sojasprossen zuf\u00fcgen, mit der H\u00e4hnchenbrust servieren<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-721\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dreierlei-Winter-Kohlsupper-1-300x146.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"146\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dreierlei-Winter-Kohlsupper-1-300x146.jpg 300w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dreierlei-Winter-Kohlsupper-1-1024x498.jpg 1024w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dreierlei-Winter-Kohlsupper-1-768x373.jpg 768w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dreierlei-Winter-Kohlsupper-1-1536x747.jpg 1536w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Dreierlei-Winter-Kohlsupper-1-2048x996.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>weitere Varianten<\/strong>:<\/p>\n<p>Indisch: 2 \u2013 3 Spritzer Tabasco, 1 TL Curry, etwas Kurkuma und eine Prise Zimt zuf\u00fcgen, H\u00e4hnchenw\u00fcrfel mit Garam Masala gew\u00fcrzt<\/p>\n<p>Italienisch: 2 Zehen Knoblauch oder aus der M\u00fchle, 1 TL Oregano und 1 EL Tomatenmark untermischen, Fischfilet mit Thymiansalz<\/p>\n<p>:<br \/>\n<strong>Diese Suppe ist\u00a0 fett- und kalorienarm, kann beliebig variiert, ggf. auch sp\u00e4ter scharf gew\u00fcrzt werden, falls Kinder mitessen.<\/strong><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr alle anderen \u201eMitesser\u201c <\/strong><strong>\ud83d\ude09 k\u00f6nnen <\/strong><strong>Nudeln oder Kartoffeln dazu gereicht werden<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kohlsuppe ist ein wahrer Allesk\u00f6nner! 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