{"id":839,"date":"2022-01-01T15:14:11","date_gmt":"2022-01-01T14:14:11","guid":{"rendered":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/?p=839"},"modified":"2022-01-01T16:02:08","modified_gmt":"2022-01-01T15:02:08","slug":"gluecksschweinchen-2-0-besonders-wuerzig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/gluecksschweinchen-2-0-besonders-wuerzig.html","title":{"rendered":"Gl\u00fccksschweinchen 2.0 &#8211; besonders w\u00fcrzig!"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-group\">\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Auch in diesem Jahr sind sie wieder Gl\u00fccksboten und wandern als kleine Aufmerksamkeit zum neuen Jahr auch zu unseren Nachbarn &#8211; die deftige <strong>Gl\u00fccksschweinchen<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Wie ihr wisst, bin ich nicht so das S\u00fc\u00dfm\u00e4ulchen. Wenn ich etwas S\u00fc\u00dfes oder Schokoladiges gegessen habe, steigt in mir immer das Bed\u00fcrfnis nach Herzhaftem. Daher gibt es bei uns seit Jahren schon eine Abwandlung der beliebten, s\u00fc\u00dfen Gl\u00fccksschweinchen. Ist doch auch viel passender zum Gl\u00e4schen Sekt als die Zuckervariante?!<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Als Mitbringsel zu Silvester oder auf dem Neujahrsbuffet &#8211; sie sorgen immer f\u00fcr gute Laune .-)<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Aber auch zum Kindergeburtstag als Erg\u00e4nzung zu Muffins, zur Taufe oder Gesch\u00e4ftser\u00f6ffnung &#8211; \u00fcberall wo wir Gl\u00fcck w\u00fcnschen m\u00f6chten.<\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Sicher findest du noch weitere Anl\u00e4sse.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">In diesem Jahr hatte ich die Ferkelchen f\u00fcr Holger und mich zu Silvester gebacken. Wir wollten alleine zu Hause bleiben, Raclette machen und vielleicht meinen Eltern welche nach nebenan bringen.<\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-845 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1131318151168949576408066-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1131318151168949576408066-300x300.jpg 300w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1131318151168949576408066-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1131318151168949576408066-150x150.jpg 150w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1131318151168949576408066-768x768.jpg 768w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1131318151168949576408066-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1131318151168949576408066-225x225.jpg 225w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1131318151168949576408066.jpg 1961w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Doch meistens kommt es anders&#8230;. Wir waren im Gottesdienst, danach sind unsere Freunde noch kurz mit zu uns gekommen. Wir haben schon mal ein Bierchen getrunken bzw. die M\u00e4dels einen Sekt.<\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Ich dachte, jetzt m\u00fcssen wir dazu etwas essen, sonst sind wir gleich &#8222;bet\u00fcddelt&#8220; \ud83d\ude00<\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">So waren meine Sauerl schneller weg als geplant&#8230;<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Unsere Freunde erz\u00e4hlten, dass sie alleine Raclette machen wollen, wie wir auch. So haben wir kurzer Hand beschlossen, unsere Eink\u00e4ufe einzupacken und gemeinsam zu schlemmen. Das Ergebnis war, wir haben viel zu viel zu viel zu viel gegessen, hatten trotzdem Unmengen an Zutaten \u00fcbrig.<\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Daf\u00fcr habe ich nun eine neue Variante f\u00fcr herzhaft-deftiges Gl\u00fccksgeb\u00e4ck mit Resteverwertung vom Raclette. Ich hatte gekochten Schinken, Paprika und K\u00e4se. Aber auch Salami, Pilze, Zwiebeln oder \u00e4hnliche Zutaten kannst du verwenden.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\"><strong>Du nimmst<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<ul>\n<li>500 g Mehl<\/li>\n<li>2 TL Salz<\/li>\n<li>60 Schinken<\/li>\n<li>120 Paprika<\/li>\n<li>80 K\u00e4se<\/li>\n<li>200 g Wasser<\/li>\n<li>1 W\u00fcrfel Hefe mit<\/li>\n<li>1 TL Honig<\/li>\n<li>40 g \u00d6l<\/li>\n<li>eventuell 1 Eigelb zum Bestreichen<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-843 size-medium\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211231_1656551180720683693504575-300x146.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"146\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211231_1656551180720683693504575-300x146.jpg 300w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211231_1656551180720683693504575-1024x498.jpg 1024w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211231_1656551180720683693504575-768x373.jpg 768w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211231_1656551180720683693504575-1536x747.jpg 1536w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20211231_1656551180720683693504575-2048x996.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div>Mehl, Salz, Schinken, Paprika und K\u00e4se in den Mixtopf geben, 10 Sekunden\/ Stufe 8 mixen bzw. zerkleinern.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Wasser, Hefe, Honig und \u00d6l zugeben, 3 Minuten \/Teigstufe kneten<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Den Backofen auf 50\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen und w\u00e4hrenddessen den Teig auf einer Backmatte oder der bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausrollen.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Mit einem Gef\u00e4\u00df, z. B. einem Weinglas oder einer Dessertschale, mit ca. 9 cm Durchmesser, Kreise f\u00fcr das Gesicht ausstechen, mit einem Schnapsglas kleine Kreise f\u00fcr die Ohren. Diese werden halbiert, dann links und rechts unter den Kopf gelegt und umgeknickt.<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Wir haben 14 St\u00fcck gebacken, hatten dann noch Teig \u00fcbrig, der wurde zu kleinen Brezeln verarbeitet \ud83d\ude09<\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Die Schnauze bilden Fleischwurst-Scheiben, in die wir mit einem dicken Strohhalm die Nasenl\u00f6cher gestanzt haben. Die Augen kannst du aus Olivenscheiben, \u00fcbrig gebliebenen B\u00f6hnchen, Mais- oder Pfefferk\u00f6rnern, Erbsen oder Paprika machen. Ich habe das Innenleben der Fleischwurst-Schnauzen wieder aus dem Strohhalb gepustet \ud83d\ude42<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>Wenn du m\u00f6chtest, kannst du die lustigen Ferkel noch mit Eigelb einpinseln.<\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div><\/div>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">Nun schiebst du deine Kunstwerke in den vorgeheizten Backofen, nach ca. 15 &#8211; 20 Minuten die Temperatur auf 200\u00b0C erh\u00f6hen und etwa 20 Minuten fertig backen. Am Besten auf Sichtkontakt, denn jeder Ofen ist anders.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Dieses tolle aber einfache Rezept f\u00fcr die herzhaften <strong>Gl\u00fccksschweinchen <\/strong>musst du dir speichern!<\/p>\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\">\n<div class=\"wp-block-group\">\n<div class=\"wp-block-group__inner-container\"><strong>Viel Spa\u00df und Guten Appetit!<\/strong><\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-844 alignnone size-full\" src=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1130373052254602036378812-scaled.jpg\" width=\"2560\" height=\"1245\" srcset=\"https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1130373052254602036378812-scaled.jpg 2560w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1130373052254602036378812-300x146.jpg 300w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1130373052254602036378812-1024x498.jpg 1024w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1130373052254602036378812-768x373.jpg 768w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1130373052254602036378812-1536x747.jpg 1536w, https:\/\/trio-parat.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220101_1130373052254602036378812-2048x996.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Auch in diesem Jahr sind sie wieder Gl\u00fccksboten und wandern als kleine Aufmerksamkeit zum neuen Jahr auch zu unseren Nachbarn &#8211; die deftige Gl\u00fccksschweinchen. 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