Lieblings Cantuccini

Was soll man bei so einem merkwürdigen Wetter an einem Sonntag anfangen? Eigentlich sollte es heute ein Rezept für Salat geben… Aber irgendwie hatte ich dazu heute keine Lust… Plötzlich hate ich eine Idee! Cantuccini! Die kleinen Gebäckstücke haben in Italien Tradition und werden sehr kross gebacken. Im Café wird häufig ein Stück zum Kaffee …
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Spezial-Trichter

Heute stelle ich unseren Spezial–Trichter vor und zeige euch, was der alles kann! Wie ihr sicher wisst, bin ich ein Fan von Produkten, die einen Mehrwert darstellen und für viele Anwendungen genutzt werden können. Das macht die Schubladen und Schränke nicht so voll 😉 Aus diesem Grund bin ich auch zum Thermomix-Freak geworden! 😉 Aber …
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Cindy´s Tiipps und Kniffe

Im Hause Bauer/Zils ist der erste Thermomix 1994 eingezogen. Fast zeitgleich wurde ich, Cindy, auch Thermomix-Repräsentantin. Mit den Jahren und mit jedem neuen Modell hat sich meine Sammlung an Tipps und Kniffen rund um den Thermomix ständig vergrößert. Meine Vorführungen dauerten immer schon länger als bei manchen Kolleginnen, aber es ist mir wichtig, dass der …
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Bärlauch-Öl

Die Saison ist soooo schnell vorbei….Also muss ich mir das Bärlauch-Aroma  🌱 in verschiedenen Variationen sichern. Das wertvolle, gesunde Kraut, kombiniert mit – aktuell absolut teurem – Öl, da hast du auch ein sehr hochwertiges Geschenk 😉 Außerdem geht es super schnell! 🌱 Es geht so schnell, weil bei diesem Rezept Bärlauch  🌱 nicht, wie …
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Einhorn-Gin-Tonic

Heute, am 09. April gibt es in den USA gleich 2 mehr oder weniger kuriose, nationale Feiertage: Den Einhorn-Tag und den Gin-Tonic-Tag. Einhorn-Tag? Ja, den gibt es tatsächlich! Und ich finde ihn genial! Denn das beliebte Fabelwesen soll uns zeigen, dass es wichtig ist, den Zauber, den Glitzer und die Magie im Leben nicht zu …
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Hibiskusblüten-Sirup

Sicher habt ihr das auch schon gesehen, wie die Reichen und Schönen im Fernsehen sich an einem interessanten, luxuriösen Getränk laben…   Aber das können wir jetzt auch – und wir wissen genau, was drin ist, denn wir sind kreativ 😉 Aus getrockneten Hibiskusblüten machen wir uns einen blumigen Sirup mit einer süß-sauren Note, welcher …
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Bärlauch-Knorzen + Bärlauchbutter

Wegen mir könnte die Bärlauch-Saison das ganze Jahr über dauern. Aber dann wäre das tolle Kraut nichts Besonderes mehr… OK, dann lassen wir es beim Frühlingsboten 😉 Jedenfalls habe ich immer wieder neue Ideen, wo Bärlauch lecker drin schmecken könnte. Klar, Bärlauchbutter ist ein MUSS! Bei mir gibt es die Ruck-Zuck-Variante ohne Zitrone. Rezept habe …
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