Omelette im Glas

50 g Butter zum Einfetten der Gläser (wichtig!) 50 g Parmesan 6 Stück Eier, Gr.M 50 Gramm Sahne, . 1 Prise Pfeffer 1/2 TL Salz 2 Champignons in Scheiben 3 Scheiben gekochter Schinken in Würfel 500 g Wasser zum Dampfgaren Kresse und Petersilie zum garnieren ZUBEREITUNG Parmesan in Stücke schneiden, darauf achten, dass keine Rinde …
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Glücksschweinchen 2.0 – besonders würzig!

  Auch in diesem Jahr sind sie wieder Glücksboten und wandern als kleine Aufmerksamkeit zum neuen Jahr auch zu unseren Nachbarn – die deftige Glücksschweinchen. Wie ihr wisst, bin ich nicht so das Süßmäulchen. Wenn ich etwas Süßes oder Schokoladiges gegessen habe, steigt in mir immer das Bedürfnis nach Herzhaftem. Daher gibt es bei uns …
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Monster-Gespiehenes 🤮

Diese kleinen Rührteig-Taler sind super saftig und schnell gemacht. Ob bunt dekoriert für den Kindergeburtstag, als Häppchen beim Picknick oder als Halloween-Gruselgebäck. Diese Leckerei geht immer und ist schnell gemacht! FÜR DEN TEIG 100 gweiche Butter 75 g Rohrohr-Zucker 1 TL Vanille Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 150 g Dinkel-Mehl 100 g Kürbis (Hokkaido) 3 TL Backpulver 30 g Milch FÜR DEN …
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Schnelle Käseschnecken

Manchmal muss es einfach schnell gehen… Mann kommt nach Hause, hat Hunger, Frau stellt fest, kein Brot mehr im Haus… Was gibt der Kühlschrank noch her?- ahhh, noch 3 Bratwurst-Schnecken! – Ohhh…sind die mini… Reicht gerade für einen hohlen Zahn… Davon werden 2 Personen nicht satt… Schnecken? Bratwurst? Brot? Brötchen?  Ich habe da eine Idee…  …
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Rührei-To-Go

Eier haben zwar zu Ostern Hochsaison, aber sie sind eigentlich das ganze Jahr über lecker. Und in dieser Variante, im Glas, sind sie auch gut zu transportieren, egal ob zum Picknick oder ins Büro   Auch auf dem Buffet, bei der Stehparty mit Fingerfood oder zum Brunch ist das Rührei-To-Go ein Hingucker. Bei der Zubereitung …
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Marzipan ohne Zucker – Low Carb geeignet

Schon als Kind liebte ich Marzipan. Und diese Leckerei taucht zum Glück das ganze Jahr immer wieder auf. Marzipanbrot zu Weihnachten, Marzipaneier zu Ostern, mit Marzipan gefüllte Schokolade im Sommer, Marzipan im Stollen… Sicher könnt Ihr noch mehr aufzählen?! Für die Low-Carb-Küche und alle, die auf den üblichen Haushaltszucker verzichten wollen, eignet sich dieses Grundrezept …
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