Einhorn-Gin-Tonic

Heute, am 09. April gibt es in den USA gleich 2 mehr oder weniger kuriose, nationale Feiertage: Den Einhorn-Tag und den Gin-Tonic-Tag. Einhorn-Tag? Ja, den gibt es tatsächlich! Und ich finde ihn genial! Denn das beliebte Fabelwesen soll uns zeigen, dass es wichtig ist, den Zauber, den Glitzer und die Magie im Leben nicht zu …
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Hibiskusblüten-Sirup

Sicher habt ihr das auch schon gesehen, wie die Reichen und Schönen im Fernsehen sich an einem interessanten, luxuriösen Getränk laben…   Aber das können wir jetzt auch – und wir wissen genau, was drin ist, denn wir sind kreativ 😉 Aus getrockneten Hibiskusblüten machen wir uns einen blumigen Sirup mit einer süß-sauren Note, welcher …
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Glücksschweinchen 2.0 – besonders würzig!

  Auch in diesem Jahr sind sie wieder Glücksboten und wandern als kleine Aufmerksamkeit zum neuen Jahr auch zu unseren Nachbarn – die deftige Glücksschweinchen. Wie ihr wisst, bin ich nicht so das Süßmäulchen. Wenn ich etwas Süßes oder Schokoladiges gegessen habe, steigt in mir immer das Bedürfnis nach Herzhaftem. Daher gibt es bei uns …
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Eierwaffeln mit Kirschsauce

  Sonntag – und der Herr des Hauses wünscht sich etwas Süßes zum Kaffee… Ich war aber nicht einkaufen letzte Woche weil ich krank war… Was tun?! – Die Eierwaffeln aus Omas Backbuch! – Guter Plan! Die gehen schnell, schmecken lecker und das Rezept schreibe ich nebenbei grad mal auf den Thermomix um 🙂 Zutaten-Check: …
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Rindergulasch mit Granatapfel und Kürbis

So, ihr Lieben, von mir gibt es nicht mehr so häufig Rezepte, aber wenn, dann sollen sie nicht 0-8-15 sein 😉 Bis letzte Woche hatte ich noch so überhaupt keine Herbststimmung. Wir haben uns noch ein paar Tage Sonne gegönnt, waren in der Türkei. Dort haben im Moment Feigen und Granatäpfel Saison. Natürlich hatte ich …
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Schnelle Käseschnecken

Manchmal muss es einfach schnell gehen… Mann kommt nach Hause, hat Hunger, Frau stellt fest, kein Brot mehr im Haus… Was gibt der Kühlschrank noch her?- ahhh, noch 3 Bratwurst-Schnecken! – Ohhh…sind die mini… Reicht gerade für einen hohlen Zahn… Davon werden 2 Personen nicht satt… Schnecken? Bratwurst? Brot? Brötchen?  Ich habe da eine Idee…  …
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Frühstücksbrötchen

Hier ist es, mein Lieblings-Brötchen-Rezept! Am letzten Wochenende hatte ich endlich mal wieder Zeit, meine Über-Nacht-Brötchen zu machen. Da es das Rezept nicht in „Reinschrift“ gab, schrieb ich einfach: „Wer das Rezept möchte, meldet sich gerne bei mir“ – Und was soll ich sagen? Ich war überwältigt von den lobenden Worten zu meinen Brötchen und …
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Holunder-Limonade Ruck-Zuck

Kennt ihr das auch? Früher haben wir Holunderblüten gepflückt, diese in einer Schüssel mit Wasser, Zucker und Apfelessig mindestens eine Nacht ziehen lassen. Dann wurde alles abgegossen in eine Flasche oder einen Krug und man hatte ein Limonaden-Konzentrat. Diese Kindheitserinnerung habe ich mal wieder aufgegriffen, ,um mit meinem Thermomix ruckzuck eine Erfrischung an diesem heißen …
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Dinkelvollkornkruste

Brot – unser traditionelles Grundnahrungsmittel schmeckt doch am Besten selbst gebacken! Dann enthält es garantiert keine Konservierungsstoffe und auch sonst kannst Du die Zutaten wählen, die du möchtest oder gerade zur Verfügung hast. Ich nehme gerne Rübensirup, um der Hefe Nahrung zu geben und auch wegen der Farbe. Ein dunkles Brot wirkt irgendwie nahrhafter 😀 …
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Löwensaft – Wie Honig, aber ohne Biene ;-)

Beim Spazieren mit dem kleinen Wuffi wurde ich daran erinnert, dass mein Low-Carb-Honig-Ersatz zu Ende geht! Im Moment blüht es überall in leuchtendem gelb. Also nichts wie los in die Wiesen und Löwenzahn gesammelt! Daraus machen wir uns einen köstlichen Honig-Ersatz ? Der „Honig“ wird mit Löwenzahnblüten zubereitet und ist ein wohlschmeckender Honigersatz, der zudem …
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