Brot – unser traditionelles Grundnahrungsmittel schmeckt doch am Besten selbst gebacken! Dann enthält es garantiert keine Konservierungsstoffe und auch sonst kannst Du die Zutaten wählen, die du möchtest oder gerade zur Verfügung hast. Ich nehme gerne Rübensirup, um der Hefe Nahrung zu geben und auch wegen der Farbe. Ein dunkles Brot wirkt irgendwie nahrhafter 😀 …
Continue reading Dinkelvollkornkruste
Kategorie:Rezepte
Leckeres für Euch getestet von TRIO-PARAT
Spaghetti-Carbonara á la Cindy
Spaghetti á la Cindy – äh,,nein, Carbonara 🙂 Ja, ich weiß, dass in eine Original-Carbonara keine Sahne gehört…. Aber ich habe so eine Abneigung gegen rohe Eier, nachdem ich als Teenager mal eine Salmonellen-Vergiftung hatte… Und außerdem ergibt meine Soße eine größere Menge und wird so herrlich cremig 😉 Ich wollte endlich mal alles im …
Continue reading Spaghetti-Carbonara á la Cindy
Löwensaft – Wie Honig, aber ohne Biene ;-)
Beim Spazieren mit dem kleinen Wuffi wurde ich daran erinnert, dass mein Low-Carb-Honig-Ersatz zu Ende geht! Im Moment blüht es überall in leuchtendem gelb. Also nichts wie los in die Wiesen und Löwenzahn gesammelt! Daraus machen wir uns einen köstlichen Honig-Ersatz ? Der „Honig“ wird mit Löwenzahnblüten zubereitet und ist ein wohlschmeckender Honigersatz, der zudem …
Continue reading Löwensaft – Wie Honig, aber ohne Biene 😉
Käse-Hack-Lauch-Suppe
Diese Suppe mögen wir sehr gerne als Abendessen oder auch wenn Freunde kommen, denn sie lässt sich gut vorbereiten. Dann könnt ihr einfach ein Baguette dazu servieren. Wie ihr wisst, bin ich kein Fan von industriell hergestellten Lebensmitteln. Daher nur so als Tipp: macht euren Schmelzkäse für die Suppe selbst! Zum Beispiel könnt ihr das …
Continue reading Käse-Hack-Lauch-Suppe
Schoko-Fluffi-Hörnchen
Habt ihr auch noch Schokolade von Ostern? Dann habe ich einen Tipp für euch! 🙂 Diese fluffigen Mich-Schoko-Hörnchen werdet ihr auf jeden Fall lieben und bei Kindern sind sie der Renner! Schnell, einfach und mit Geling-Garantie bereite ich sie in einer meiner Lieblingsformen zu. Eigentlich ist es eine Auflaufform, aber ich verwende sie häufig zum …
Continue reading Schoko-Fluffi-Hörnchen
Eier-Überraschung
Liebt ihr auch Überraschungen? Im Grunde mag die sicher jeder – zumindest wenn sie nicht negativ sind 😉 Überraschungen sollten köstlich, amüsant, exquisit oder lustig sein. Kindern macht oft schon einfach ein Überraschungs-Ei Freude – für euch habe ich die Ei-Überraschung 🙂 Ein leckeres Dessert nicht nur zum Osterfest, aber gerade hier sorgt sie für …
Continue reading Eier-Überraschung
Herrencreme á la Cindy
Ich bin zwar kein Herr, aber Herrencreme ist soooo lecker! Sie ist cremig, köstlich süß, wegen der dunklen Schokolade aber auch leicht herb und in der klassischen Variante mit einem leichten Schwips durch den Rum. Dabei ist diese Vanillecreme nach Omas Art sowohl einfach als auch gut zum Vorbereiten als Nachspeise für die große Runde. …
Continue reading Herrencreme á la Cindy
Rührei-To-Go
Eier haben zwar zu Ostern Hochsaison, aber sie sind eigentlich das ganze Jahr über lecker. Und in dieser Variante, im Glas, sind sie auch gut zu transportieren, egal ob zum Picknick oder ins Büro Auch auf dem Buffet, bei der Stehparty mit Fingerfood oder zum Brunch ist das Rührei-To-Go ein Hingucker. Bei der Zubereitung …
Continue reading Rührei-To-Go
Ei-Überraschung
…sorgt für Verblüffung am Buffet Ich liebe Überraschungen und daher überrasche ich auch meine Familie und Gäste gern. Die Idee Kuchen im Ei zu backen faszinierte mich so sehr, dass ich unbedingt eine Low-Carb-Variante ausprobieren wollte. Und es hat nicht nur funktioniert sondern auch Spaß gemacht ? Wenn Ihr einen Osterbrunch oder eine Stehparty mit …
Continue reading Ei-Überraschung
Marzipan ohne Zucker – Low Carb geeignet
Schon als Kind liebte ich Marzipan. Und diese Leckerei taucht zum Glück das ganze Jahr immer wieder auf. Marzipanbrot zu Weihnachten, Marzipaneier zu Ostern, mit Marzipan gefüllte Schokolade im Sommer, Marzipan im Stollen… Sicher könnt Ihr noch mehr aufzählen?! Für die Low-Carb-Küche und alle, die auf den üblichen Haushaltszucker verzichten wollen, eignet sich dieses Grundrezept …
Continue reading Marzipan ohne Zucker – Low Carb geeignet