Warmer Käsekuchen im Apfelmantel

Es ist wieder Weihnachtszeit! Unsere Weihnachtsfeier von der Thermomix-Gruppe findet aus bestimmten Gründen in diesem Jahr im Freien statt. Ich möchte ein Dessert beisteuern. Warm soll es sein. Einfach wäre auch gut. Ich suche Inspiration. Verführerisch süß duftet es aus allen Ecken, schon die Vorweihnachtszeit ist vollgepackt mit köstlichen Leckereien. Ob Plätzchen, gebrannte Nüsse, Stollen, …
Weiterlesen Warmer Käsekuchen im Apfelmantel

Eierwaffeln mit Kirschsauce

  Sonntag – und der Herr des Hauses wünscht sich etwas Süßes zum Kaffee… Ich war aber nicht einkaufen letzte Woche weil ich krank war… Was tun?! – Die Eierwaffeln aus Omas Backbuch! – Guter Plan! Die gehen schnell, schmecken lecker und das Rezept schreibe ich nebenbei grad mal auf den Thermomix um 🙂 Zutaten-Check: …
Weiterlesen Eierwaffeln mit Kirschsauce

Nusszopf oder Nusskranz

Ja, ich esse auch mal gerne ein Stück Torte, aber im Regelfall bin ich eher so der Fan von Rührkuchen oder Hefegebäck. Zum Frühstück ein Rosinenbrot, zum Kaffee ein Stück Marmorkuchen – oder eben einen Nusszopf. Ich wohne auf dem Land, da ist es noch üblich, dass bei Beerdigungen die ganze Trauergemeinde ins Gemeinschaftshaus geht, …
Weiterlesen Nusszopf oder Nusskranz

Dinkel-Laugenstangen

Früher dachte ich immer, die Herstellung von Laugengebäck sei ein Hexenwerk. Als wir mal zum Frühstück bei meiner Freundin eingeladen waren, hat sie uns „Laugeweggal“ serviert. Ich sage euch, DIE waren köstlich! Total locker-fluffig, noch ein wenig warm und die Butter ist darauf geschmolzen…. Mhmmmm! Wenn du möchtest, fragst du beim Bäcker deines Vertrauens, ob …
Weiterlesen Dinkel-Laugenstangen

Streuselkuchen mit Rhabarber und Pudding

Oh, Leute, ihr reeeegt mich auf! 😉 Bärlauch, Spargel, Erdbeeren und Rhabarber – überall wo man hinschaut… Ob im Supermarkt, bei Facebook oder Instagram…. JETZT hat es mich auch gepackt, ich musste mir Rhabarber kaufen! Ihr seid Schuld! 🙂 Die Erntezeit dauert zwar noch etwas länger, nämlich bis zum Johannistag am 24. Juni, aber ich …
Weiterlesen Streuselkuchen mit Rhabarber und Pudding

Obstboden als Schmetterling zum Muttertag

Der Obstboden als Schmetterling zum Muttertag 🙂 Wie ihr wisst, steht immer viel auf meinem Programm. Daher hänge ich oft der Zeit hinterher, es wird neu geplant und meistens muss es dann schnell gehen. So war es auch am Muttertag…Geplant hatte ich eine Schwarzwälder Kirschorte… Aber meine Mama hat sich auch über diesen Kuchen gefreut! …
Weiterlesen Obstboden als Schmetterling zum Muttertag

Schoko-Fluffi-Hörnchen

Habt ihr auch noch Schokolade von Ostern? Dann habe ich einen Tipp für euch! 🙂 Diese fluffigen Mich-Schoko-Hörnchen werdet ihr auf jeden Fall lieben und bei Kindern sind sie der Renner! Schnell, einfach und mit Geling-Garantie bereite ich sie in einer meiner Lieblingsformen zu. Eigentlich ist es eine Auflaufform, aber ich verwende sie häufig zum …
Weiterlesen Schoko-Fluffi-Hörnchen

Ei-Überraschung

…sorgt für Verblüffung am Buffet Ich liebe Überraschungen und daher überrasche ich auch meine Familie und Gäste gern. Die Idee Kuchen im Ei zu backen faszinierte mich so sehr, dass ich unbedingt eine Low-Carb-Variante ausprobieren wollte. Und es hat nicht nur funktioniert sondern auch Spaß gemacht ? Wenn Ihr einen Osterbrunch oder eine Stehparty mit …
Weiterlesen Ei-Überraschung

Beste Nussecken

Unsere liebsten Nussecken überhaupt! Das Rezept habe ich mal vor Jahren von einer Kollegin bekommen, sie hatte es von ihrer Oma. Sie sind herrlich nussig und knackig, halten sich eigentlich auch lange – eigentlich… 😉 Gerne schneide ich sie in ganz kleine Dreiecke, dann hat man einfach noch mehr zum Genießen oder kann auch mal …
Weiterlesen Beste Nussecken