LCC Grünkohl-Smoothie

Ein Smoothie zum Start in den Tag ist superschnell gemacht und auch „To-Go“ ein perfekter Begleiter. Der gesunde Muntermacher als unglaublicher Power-Lieferant. Mit der Kombination Orangen, Limette, Grünkohl, Gurke und Apfel hat du eine gewaltige Portion am Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen, um gestärkt in den Tag zu starten. Entzündungshemmende Antioxidantien stärken dein Immunsystem, sodass der …
Continue reading LCC Grünkohl-Smoothie

Schoko-Ofenberliner Schwarzwälder-Kirsch

Bei mir in der Küche wird gerne mal experimentiert und ich bin eine Chaos-Queen! Daher nehme ich euch auch nicht so oft mit beim Kochen und Backen sondern präsentiere lieber das fertige Ergebnis mit dem perfekten Rezept. Die ganze Zeit hatte ich schon ein Rezept im Kopf. Dunkle Berliner sollten es sein. Also nicht verbrannt …
Continue reading Schoko-Ofenberliner Schwarzwälder-Kirsch

Omelette im Glas

50 g Butter zum Einfetten der Gläser (wichtig!) 50 g Parmesan 6 Stück Eier, Gr.M 50 Gramm Sahne, . 1 Prise Pfeffer 1/2 TL Salz 2 Champignons in Scheiben 3 Scheiben gekochter Schinken in Würfel 500 g Wasser zum Dampfgaren Kresse und Petersilie zum garnieren ZUBEREITUNG Parmesan in Stücke schneiden, darauf achten, dass keine Rinde …
Continue reading Omelette im Glas

Käsebällchen

Käse ist unverzichtbar in der Low-Carb-Ernährung – für uns auf jeden Fall 😉 Aber nicht alle Käsesorten sind für die kohlenhydratarme Ernährung geeignet. Gemäß der von dir gewählten Ernährungsvariante wird der tägliche Konsum von Kohlenhydrate auf 50 bis 150 g festgelegt. Daher lohnt sich ein Blick auf die Nährstoffe. Zum Glück ist der überwiegende Teil …
Continue reading Käsebällchen

Glücksschweinchen 2.0 – besonders würzig!

  Auch in diesem Jahr sind sie wieder Glücksboten und wandern als kleine Aufmerksamkeit zum neuen Jahr auch zu unseren Nachbarn – die deftige Glücksschweinchen. Wie ihr wisst, bin ich nicht so das Süßmäulchen. Wenn ich etwas Süßes oder Schokoladiges gegessen habe, steigt in mir immer das Bedürfnis nach Herzhaftem. Daher gibt es bei uns …
Continue reading Glücksschweinchen 2.0 – besonders würzig!

Raclette-Tipps

Auf die Pfännchen – fertig – LOS! Raclette ist wunderbar gesellig, jeder isst, was ihm schmeckt und es wird auch für Veganer oder Vegetarier nicht langweilig. Ich muss nicht vorher überlegen, ob für jeden etwas dabei ist, alle sind von vornherein eingeschlossen. Das sind doch schon genug Gründe, Raclette zu lieben?! Meine Tipps und Ideen …
Continue reading Raclette-Tipps

Warmer Käsekuchen im Apfelmantel

Es ist wieder Weihnachtszeit! Unsere Weihnachtsfeier von der Thermomix-Gruppe findet aus bestimmten Gründen in diesem Jahr im Freien statt. Ich möchte ein Dessert beisteuern. Warm soll es sein. Einfach wäre auch gut. Ich suche Inspiration. Verführerisch süß duftet es aus allen Ecken, schon die Vorweihnachtszeit ist vollgepackt mit köstlichen Leckereien. Ob Plätzchen, gebrannte Nüsse, Stollen, …
Continue reading Warmer Käsekuchen im Apfelmantel

Eierwaffeln mit Kirschsauce

  Sonntag – und der Herr des Hauses wünscht sich etwas Süßes zum Kaffee… Ich war aber nicht einkaufen letzte Woche weil ich krank war… Was tun?! – Die Eierwaffeln aus Omas Backbuch! – Guter Plan! Die gehen schnell, schmecken lecker und das Rezept schreibe ich nebenbei grad mal auf den Thermomix um 🙂 Zutaten-Check: …
Continue reading Eierwaffeln mit Kirschsauce

Monster-Gespiehenes 🤮

Diese kleinen Rührteig-Taler sind super saftig und schnell gemacht. Ob bunt dekoriert für den Kindergeburtstag, als Häppchen beim Picknick oder als Halloween-Gruselgebäck. Diese Leckerei geht immer und ist schnell gemacht! FÜR DEN TEIG 100 gweiche Butter 75 g Rohrohr-Zucker 1 TL Vanille Zucker 1 Prise Salz 2 Eier 150 g Dinkel-Mehl 100 g Kürbis (Hokkaido) 3 TL Backpulver 30 g Milch FÜR DEN …
Continue reading Monster-Gespiehenes 🤮

Rindergulasch mit Granatapfel und Kürbis

So, ihr Lieben, von mir gibt es nicht mehr so häufig Rezepte, aber wenn, dann sollen sie nicht 0-8-15 sein 😉 Bis letzte Woche hatte ich noch so überhaupt keine Herbststimmung. Wir haben uns noch ein paar Tage Sonne gegönnt, waren in der Türkei. Dort haben im Moment Feigen und Granatäpfel Saison. Natürlich hatte ich …
Continue reading Rindergulasch mit Granatapfel und Kürbis